Category: Οινοποιείο Μαραγκάκη – Αμπελοτόπια κοιλάδας Γιοφύρου

Είναι παγκοσμίως γνωστό και επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι, μεγάλο μέρος της επιτυχίας του κρασιού οφείλεται στις συνθήκες συλλογής των σταφυλιών. Το ηλιόγερμα (δειλινό), η πιο ρομαντική ώρα της ημέρας, θεωρείται η καταλληλότερη για την περισυλλογή των σταφυλιών που προορίζονται για την παραγωγή «μεγάλων» ποιοτικά κρασιών. Ακολουθώντας το ηλιόγερμα και έχοντας σαν όπλα το μεράκι, την πίστη…

Το Οινοποιείο Μαραγκάκη βρίσκεται στις παρυφές της μακρόστενης κοιλάδας κάτω από τα Σταυράκια. Η λεκάνη απορροής του ποταμού Γιόφυρου ξεκινά από τον Άγιο Θωμά. Δύο πηγές (Περουζέ και Κάτω Βρύση) και η κρηπίδα αρχαίου ναού στον οικισμό του Αγίου Θωμά, μάς δίνουν τη δυνατότητα να συνδέσουμε τον τόπο αυτό με την αναφορά του ιστορικού της…

Τα Σταυράκια εποπτεύουν από τη μια την κοιλάδα του Γιόφυρου και από την άλλη την κοιλάδα του Ξεροπόταμου σε υψόμετρο 240 μ. Η κοιλάδα αυτή, με το συναρπαστικό μωσαϊκό των χρωμάτων, εξασφαλίζει τη θέα προς τα γύρω χωριά, τα νότια προάστια της πόλης του Ηρακλείου και τη θάλασσα. Η οικονομία του χωριού βασίσθηκε στην παραγωγή…

Ο Άγιος Μύρωνας είναι δίκορφο χωριό σε υψόμετρο 340 μέτρων, με πανοραμική θέα που σου κόβει την ανάσα, σε απόσταση είκοσι χιλιομέτρων από το Ηράκλειο. Το χωριό φέρει το όνομα του Επισκόπου Κρήτης Αγίου Μύρωνα, ο ναός του οποίου είναι κτισμένος στην κορυφή του ενός από τους δύο λόφους. Εδώ τοποθετείται η αρχαία πόλη Ραύκος.…